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动态消毒水工作站呵护石榴酒食品安全

责任编辑: admin 发布时间2020-09-01    点击数:801 次
      石榴是一种营养健康价值很高的水果,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。以其为原料加工而成的石榴酒,酸酸甜甜受到许多酒友的追捧。石榴酒市场能否做大,取决于多种因素,食品安全就是一个重要指标。
      采用动态消毒水工作站、双核臭氧消毒机和全程食品质量控制措施,可快速杀菌消毒、阻止微生物污染食品、延长石榴酒食品保质期,升级石榴酒食品安全指数,助推健康果酒产业发展。
      采用动态消毒水工作站,可对食品生产车间环境、食品设备、生产工器具等进行杀菌消毒,可控制微生物对石榴酒等食品的污染,延长食品保质期,并减小杀菌难度,降低杀菌强度,更好地保留石榴酒中的营养功能成分。
      动态消毒水工作站的使用方法简单,将自来水通到动态消毒水工作站里面,流出来的水就是动态消毒水,不添加任何化学消毒剂。动态消毒水内含超氧,而超氧是一种强氧化剂,具有高效杀菌消毒作用,可提高生产、生活和办公场所的卫生质量。
      动态消毒水的用途非常广泛,可替代生产车间原使用的84消毒液(次氯酸钠NaClO)、二氧化氯、次氯酸钠等消毒剂。且动态消毒水的使用更加方便,可现使用现制取,每个小时可以生产2-6吨动态消毒水,成本仅为0.5元/吨。
      动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机,可用于石榴酒等多种食品生产过程中。在使用过程中,要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。
      在石榴酒加工过程中,开启动态消毒水工作站,制备动态消毒水,进行杀菌消毒,可快速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物,大幅度降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量,减少沉降在石榴食品内容物表面的微生物数量。这样的话,就可以降低石榴酒在包装封口前后的杀菌温度,减少杀菌时间和杀菌压力,从而减小杀菌强度,降低石榴酒中的功能成分被破坏的程度,更好地保留石榴食品中的保健成分。
      以石榴为原料,不仅可加工成石榴酒,还可加工成石榴浓缩汁、石榴酸奶、石榴冰淇淋、石榴茶、石榴面条、石榴蛋黄派、石榴饼干、石榴月饼、石榴粉等石榴食品。在石榴加工成食品过程中,使用动态消毒水生产机,既可丰富石榴食品品种、提高石榴食品安全质量、延长食品保质期,又可提高石榴附加值、增加石榴种植农民收入、推动农业供给侧改革。

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