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热门关键词:臭氧发生器,空气消毒机,动态杀菌

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动态空气消毒机阻止微生物污染食品

责任编辑: admin 发布时间2020-08-07    点击数:555 次
       罗汉果是一种药食同源的物品,可加工成干果、饮片、饮料、糕点等食品,具有良好的市场前景。如果生产车间内的卫生条件差的话,罗汉果饮料也会受微生物细菌的污染,出现腐败变质等食品安全问题。
       针对这一问题,采用动态空气消毒机、双核臭氧杀菌机和动态空气杀菌技术,可以改善食品车间卫生条件,阻止微生物污染罗汉果食品,防止食品腐败变质,保障罗汉果饮料食品安全。
       罗汉果内含有多种活性物质,不适合长时间的高温处理,否则会破坏其营养。在生产罗汉果饮料的过程中,不宜采用120摄氏度/20分钟的高温高压杀菌方式处理,因为那样会破坏罗汉果中的保健成分,降低罗汉果的营养价值。减少生产过程中的微生物污染源,有助于更好地保留罗汉果中的保健因子。
       动态空气消毒机也叫动态空气杀菌机、动态消毒机、动态杀菌机,使用动态空气消毒技术开发而成,通过改善食品生产车间的卫生质量,可以达到预防微生物污染食品、保障食品安全的目的。动态空气消毒技术也叫动态空气杀菌技术,是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒方式,在对空气杀菌消毒时,工作人员无需离开,对人体健康无害。
为了满足食品、药品、化妆品等健康产品安全生产需要,我国消毒技术机构采用动态杀菌技术,已成功开发出“动态空气消毒机”,该消毒机采用最新的三级双向等离子体静电场工作原理,杀菌消毒过程为:通过高压直流脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,食品车间内被微生物污染的空气被抽进消毒机内,通过等离子静电场时,带负电的细菌等微生物被分解击破,再组合药物浸渍型活性炭等组件,进行二次杀菌过滤。经过处理的卫生空气大量快速循环流动,使食品车间等受控环境始终保持在清洁干净的状态。
       在罗汉果加工的过程中,开启动态空气消毒机,可对食品车间空气杀菌消毒,快速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物。这样消毒,就可以降低罗汉果在包装封口前后的杀菌温度,从而降低罗汉果中的功能成分被破坏的程度,更好地保留罗汉果中的生理活性因子,提高罗汉果饮料的健康价值。
       在罗汉果食品加工过程中,采用动态空气消毒技术和双核臭氧发生器,应用HACCP食品安全管理体系,可防止微生物、重金属等不良物质危害食品,避免罗汉果饮料腐败变质,提高罗汉果食品安全质量,延长罗汉果饮料食品保质期,为消费者提供安全放心、保健功能卓越的健康食品。

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