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动态空气杀菌机可延长食品保质期

责任编辑: admin 发布时间2020-07-29    点击数:531 次
       花生是一种生产区域非常广泛的坚果,味道不仅非常美味还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,具有抗衰老、润肺止咳、止血、预防冠心病等健康功效。作为一种健康食材,花生可加工成许多营养美味、健康安全的食品,花生饼干就是其中之一。
       花生饼干具有良好的营养健康功能食用起来非常方便、保质期也比较长,但花生饼干在生产的过程中容易被细菌、霉菌等微生物污染,出现菌落总数超标、发霉变质等食品安全问题。
       专业研发食品保质技术的工程师认为,采用动态空气杀菌机,使用HACCP食品安全管理体和动态空气消毒技术,可预防微生物污染食品、避免花生饼干发霉变质,从而延长花生饼干保质期。
       采用动态空气消毒技术和动态空气杀菌设备、全程食品质量管理体系,可以有效的改善食品生产车间卫生质量、避免花生饼干发霉变质,从而延长花生饼干保质期。
       动态空气消毒技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒方式,在对空气进行杀菌消毒时,工作人员无需离开消毒场所,对人体健康不会造成危害。采用动态空气消毒技术开发的动态空气杀菌机的杀菌消毒原理为:通过高压直流脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,花生饼干等食品车间内被污染的空气被抽进消毒机内,通过等离子静电场时,带负电的微生物被分解击破,再组合药物浸渍型活性炭等组件,进行二次消毒过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动,使食品车间等受控环境始终保持在卫生洁净的状态。
       动态空气杀菌机是一种先进的消毒设备,主要用于在有人工作的情况下,不影响工作对食品生产车间、卤菜加工间、餐饮消费场所能够人机共存的进行同步动态杀菌消毒。
       众所周知,花生是一种传统的健康食品原料,主要健康功能包括以下几方面:1.延缓人体的衰老,花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑的发育,可以增强大脑的记忆功能,还可以激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,能抗老化。花生所含的儿茶素、赖氨酸对人体也有抗老化作用。2.凝血。3.滋血通乳。花生果中的油脂和蛋白质对产后乳汁不足的妇女,有滋补气血、养血通乳的作用。4.促进人体发育。5.增强记忆。6.降低胆固醇含量。7.预防肿瘤。花生果、花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防物质,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
       随着居民生活水平的提高和对健康的要求越来越高,广大消费者对食品的需求已不仅仅满足于吃饱,更要求吃好还要吃得健康、吃得安全。花生具有良好的营养健康价值,符合居民的健康食品消费潮流。
以花生为原料,还可加工成多种食品,如甜辣花生、花生饼干、花生酥饼、花生糖、花生蛋糕、花生面包、花生露、花生酸奶、花生营养粉等。
       在发展花生食品加工业过程中,必须保障食品安全质量,要让居民们吃的放心,吃的安心。采用动态空气消毒机、食品保鲜栅栏技术,有效的阻断了细菌等微生物侵染食品的途径,预防食品中的微生物超标,从而促进花生食品加工产业发展、提高花生等农产品的价值。

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