142021-01

自动感应手消毒器在食品工厂的应用​

随着全世界对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品从业人员手部细菌导致的食品安全问题也越来越受到世界各国的广泛关注，同时也被国外一些发达国家作为技术性贸易措施来提高进口食品的门槛，如美国法律规定，所有食品出口国必须实施“HACCP”（危害分......【详细】

142021-01

不衰减技术的臭氧发生器对食品杀菌更好​

随着社会的发展和科技的不断进步，传统的紫外消毒和化学消毒方法逐渐暴露出诸多弊端。此时，臭氧消毒技术因其特有的优势受到人们越来越多的关注。现在臭氧对于我们这些老朋友来说相信已经不再陌生，同时我们还知道它可以在很多领域得到很好的应用。在前面的文......【详细】

082021-01

粉类食品生产车间的设计缺陷及杀菌消毒改进措施​

目前国产粉类食品的质量安全状况是现阶段最好时期，消费者可以放心购买豆奶粉、奶粉、芝麻糊、麦片等产品，且质量媲美进口产品。因为，很多粉类食品企业已经实现规模化、自动化生产，如企业规模、车间洁净度、包装全部机械化、技术装备水平、检验手段等均已经......【详细】

082021-01

动态空气消毒机，保障食品安全更给力​

食品安全卫生是个系统工程且贯穿于整个生产过程，不属于生产过程的一个步骤。因此，稳定的杀菌技术及设备是保证食品卫生安全的重要手段，而动态消毒技术主要解决在有人工作的情况下持续对车间环境进行杀菌消毒，达到人体无害的同时避免空气中细菌二次污染食品......【详细】

062021-01

菌落总数超标，食品安全的一道坎​

在熟肉制品、糕点、冰淇淋、桶装饮用水等市场抽查中，菌落总数超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶装水）超标可能达几百倍、甚至是上千倍。菌落总数超标，存在于生产、储运、销售环节等诸多因数影响，随着包装技术的进步，在储运及销售环节的细菌......【详细】

062021-01

微生物霉菌超标，食品安全的一道坎​

在熟肉制品、糕点、冰淇淋、桶装饮用水等市场抽查中，微生物霉菌超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶装水）超标可能达几百倍、甚至是上千倍。微生物霉菌超标，存在于生产、储运、销售环节等诸多因数影响，随着包装技术的进步，在储运及销售环节的......【详细】

062021-01

臭氧发生器杀灭非瘟病毒效果评估来分析操作注意点​

10月19日，在李曼中国养猪大会上，PIC陈奇老师分享了关于“验证和评估臭氧消毒机在30m3房间进行消毒的效果”实验，由于臭氧消毒存在可渗透而消毒死角少，消毒时间可控，消毒浓度可控，安全性高无残留等优点，相对甲醛的毒性强、紫外线的消毒死角多、卫可等......【详细】

012021-01

食品无尘净化车间为何细菌霉菌超标？​

食品的物料在加工成型前，一般要经过高温熟化处理，从理论上就讲绝大多数食品经高温杀菌后，其中的微生物基本被杀灭，能达到商业无菌的要求，这样的食品在适宜的条件下贮藏，在承诺的保存期内基本不会变质。可是现实中，食品在冷却至内包（灌装）的工序中，还......【详细】

012021-01

万级食品无尘净化车间为何菌落总数超标？​

食品的物料在加工成型前，一般要经过高温熟化处理，从理论上就讲绝大多数食品经高温杀菌后，其中的微生物基本被杀灭，能达到商业无菌的要求，这样的食品在适宜的条件下贮藏，在承诺的保存期内基本不会变质。可是现实中，食品在冷却至内包（灌装）的工序中，还......【详细】

312020-12

动态杀菌技术延长鸡爪等肉制品的质保期​

软包装的麻辣鸡爪等肉制品，具有包装费用低、口感肥美、携带方便、容易开启等优点，销势良好，也是居民不可缺少的休闲食品。但肉制品易感染微生物而腐败变质，特别是涨袋变质，而在生产中动态杀菌技术，可显著提高肉制品的卫生质量、延长质保期。...【详细】

312020-12

动态消毒技术避免鸡爪等肉制品的菌落总数超标​

软包装的麻辣鸡爪等肉制品，具有包装费用低、口感肥美、携带方便、容易开启等优点，销势良好，也是居民不可缺少的休闲食品。但肉制品易感染微生物而腐败变质，特别是涨袋变质，而在生产中动态消毒技术，可显著提高肉制品的卫生质量、延长质保期。...【详细】

302020-12

如何解决无尘净化车间的动态消毒问题​

食品生产企业新上的净化车间的目标是：建立科学的、无菌的食品的生产环境；并以此形成相应的生产工艺、运行规范及管理体系，最大限度地消除潜在的营养源，降低细菌的滋生与繁衍，以此保证生产出高品质、更卫生的食品。...【详细】

302020-12

与无菌净化车间配套的动态杀菌技术​

食品生产企业新上的净化车间的目标是：建立科学的、无菌的食品的生产环境；并以此形成相应的生产工艺、运行规范及管理体系，最大限度地消除潜在的营养源，降低细菌的滋生与繁衍，以此保证生产出高品质、更卫生的食品。...【详细】

292020-12

预防食品菌落总数超标的杀菌应用技术​

针对热加工的食品，如果出现食品菌落总数超标的事件，一般都是生产工艺或冷却或内包过程二次污染所致。保证食品在生产过程中免受含菌空气污染，避免食品菌落总数超标，保障食品安全卫生，这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。...【详细】

292020-12

预防食品霉菌超标的科学消毒方法​

针对热加工的食品，如果出现食品霉菌超标的事件，一般都是生产工艺或冷却或内包过程二次污染所致。保证食品在生产过程中免受含菌空气污染，避免食品霉菌超标，保障食品安全卫生，这需要有先进的消毒技术及设备的配套支持。...【详细】

282020-12

食品加工环境如何更好的消毒灭菌？​

食品加工环境为什么要消毒灭菌？如肉制品的冷却车间、糕点食品的内包车间、饮料车间的灌装车间、休闲食品的生产车间等。如果做不好消毒，生产车间的含菌空气就要二次污染待生产的食品，导致产品的菌落总数超标，合格率下降。...【详细】